9月4日下午，开福区委副书记、区长高伟带领相关部门负责人莅临我校进行食堂食品安全调研。校长王唯之、后勤副校长赵波及食堂管理团队全程陪同调研。

调研组首先深入食堂后厨操作区，严格按照“明厨亮灶”标准，细致检查了食材储存间、烹饪区、餐具消毒间、留样柜等关键区域。在食材储存间，区长仔细核查了米、面、油等大宗食材的生产日期、保质期及蔬菜的新鲜程度，强调务必严控食材源头质量，坚决杜绝过期、变质食材流入食堂。在烹饪区，调研人员着重关注食品加工过程中的卫生规范，要求工作人员严格遵守操作规程，做好个人卫生防护，确保每份餐食均符合安全标准。

随后，调研组在食堂就餐区实地察看了就餐环境，查阅了陪餐登记本，叮嘱学校要重视学生需求，持续优化餐食服务，并严格落实校园食品安全责任，筑牢食品安全防线。

校长王唯之表示，学校将以此次调研为契机，认真落实区长的工作要求，不断完善食堂管理体系，为全校师生提供更安全、更优质、更贴心的餐饮服务。

图文：宋大勇

编辑：赵雯姗

一审：刘志兵  邹敏

二审：李继芳  赵波

三审：王唯之